Rulouri din peste

Timp de preparare:
1 ora si 40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
file de peste pangasius aprox 1kg
condimente pt peste
sare
piper
boia
3 oua
faina alba
pesmet
cateva felii de sunca de pui
cateva felii de cascaval
cateva felii de gogosarii copti

Mod de preparare:

Pestele se pune in apa cu condimente ca sa se dezghete, apoi se tapeteaza cu un servetele ca sa se ia apa si se condimenteaza iarasi cu condimente de peste si se mai lasa inca vre-o 30 de min la frigider.
Apoi pe un platou punem bucatile de peste peste care punem gogosari copti, apoi sunca de pui, si ultima data cascavalul.Rulam bucatile de peste,apoi le dam prin faina alba, prin ou unde am pus sare piper si boia, si ultima data prin pesmet.
Intr-o tigaie punem ulei, si cand este incins punem rulourile la prajit , le prajim pe ambele parti.
Se servesc calde alaturi de garnitura de cartofi, eu am servit alaturi de ghiveci de legume.
Pofta Buna!!