Prajitura Negresa de post

Ingrediente

Pentru aluat: 
1 cana(250 ml) zahar pudra,
1 cana nuci macinate,
1/2 cana ulei, 
3 linguri cu varf de cacao, 
2 cani faina, 
1 cana apa, 
1 lingurita amoniac, 
1 borcan de gem (cca. 450 g), 
cateva picaturi zeama de lamaie. 
Pentru glazura:
3 linguri apa,
3 linguri zahar tos,
3 linguri cacao, 
3 linguri margarina
Pentru ornare:
nuca de cocos.

Mod de preparare

Pentru a face negresa de post intai de toate am uns o tava cu unt (tava cu pereti mai inalti). Am incalzit cuptorul la 175 grade C. Intr-un castron mai mare, am amestecat toate ingredientele,tinand cont ca amoniacul se stinge cu cele cateva picaturi zeama de lamaie si abia apoi se toarna in compozitie. Se amesteca bine cu mixerul pana se omogenizeaza (nu dureaza mai mult de 2 minute). Se toarna in tava si se da la cuptor pentru 45 minute.

Intre timp, preparam glazura: intr-un castronel punem (la fel) toate ingredientele pt glazura, una peste alta. Veti observa ca glazura are un aspect de crema taiata, dar dupa ce se va pune la bain- marie, va capata un aspect delicios. Se lasa sa se raceasca si apoi, se scoate din tava si se aseaza pe o folie pentru cosmetizare. Se toarna glazura deasupra, se taie cubulete, dupa care, se tavaleste fiecare cubulet prin nuca de cocos.